Анализаторы (экстракторы) жира

Почему выгодно использовать анализаторы жира?

Раньше для определение количества жира в образце использовались самые разнообразные методы, в том числе и метод Сокслета – именно он стал золотым стандартом для многих отраслей. Но со временем метод претерпел изменения – теперь исследование проводят не лаборанты, а специальное оборудование. 

Автоматизация
Автоматизация
Достаточно подготовить пробу – все остальное экстрактор сделает самостоятельно.
Высокая скорость
Высокая скорость
Анализатор способен исследовать несколько отдельных проб в течение одного цикла – вы получите отдельный результат для каждой пробы
Точность
Точность
Риск возникновения ошибок сведен к минимуму – анализатор выполняет все необходимые действия, от добавления реагентов до подсчета и передачи результатов
Экономичность
Экономичность
Реагенты проходят цикл рециркуляции – благодаря этому значительно сокращаются издержки лаборатории 

Экстракция жира — это метод извлечения из исследуемого образца жирных кислот и масел при помощи специальных растворителей. Таким образом можно точно установить их количество в образце продукции растительного или животного происхождения, например, в зерновых и бобовых культурах, молоке, мясе. Также нередко исследуются образцы кормов и комбикормов, поскольку содержание различных органических компонентов играет существенную роль в подборе правильного рациона для сельскохозяйственных животных.

Одним из ведущих методов определения жирности образцов продукции является исследование пробы при помощи лабораторного автоматического экстрактора жира Сокслета. Купить анализатор в Москве предлагает компания ВИКОМП. У нас можно заказать прибор, который поможет добиться наиболее качественных исследований и получения точных показателей.

Метод Сокслета

Агрохимик Франц фон Сокслет в своей исследовательской деятельности занимался работой с сахарами и молоком, в том числе он исследовал состав молока, процессы его переваривания и скисания. В ходе исследовательской работы с продуктами был разработан и описан экстрактор, который был назван в его честь.

Классический вариант аппарата требовал последовательного выполнения следующих действий:

  1. Подготовка образца в виде размола.
  2. Загрузка этой пробы в гильзу, а гильзы – в экстрактор.
  3. Помещение прибора на круглую колбу с растворяющим агентом и нагрев.
  4. Выпаривание;
  5. Взвешивание сухого остатка.

После того, как растворяющее вещество достигает температуры кипения, начинается процесс его испарения. С помощью трубки пары отводятся к обратному холодильнику, где происходит их конденсация. Конденсат стекает в колбу с образцом и постепенно заполняет ее. Происходит экстракция жира в растворитель. С остальными веществами в составе пробы он не смешивается.

VECOMP VECOMP
Получите бесплатную консультацию специалиста

Наши специалисты всегда на связи и готовы ответить на все вопросы

    Когда гильза наполняется до уровня сифона, происходит сброс полученного раствора в исходную колбу. Процесс повторяется снова до тех пор, пока целевое вещество не перейдет из гильзы в колбу без остатка. После этого растворяющий агент выпаривается и исследователь получает возможность взвесить остаток, чтобы вычислить количество липидов или масел в пробе.

    Современные анализаторы позволяют автоматизировать процесс анализа. В них применяется модифицированный метод Сокслета, что помогает получить точные количественные показатели за меньший срок. Они не нуждаются в постоянном контроле, что позволяет значительно снизить уровень трудозатрат и разгрузить персонал лаборатории. Автоматизация значительно снижает риск ошибок, которые могут быть допущены во время применения ручной экстракции. Кроме того, многие модели позволяют при выпаривании растворителя уловить его в виде конденсата, собрать и использовать его повторно в целях экономии.

    Купить аппарат Сокслета для определения жира в продуктах вы можете на нашем сайте. Компания ВИКОМП является эксклюзивным дистрибьютором многих мировых производителей лабораторного оборудования, что помогает нам поддерживать оптимальный уровень цен. Заказать прибор вы можете при помощи специальной формы на сайте или позвонив в офис в Москве по указанному на сайте телефону.