Анализаторы протеина (азота) по Кьельдалю

Почему выгодно использовать анализаторы азота по Кьельдалю?

Азот – это чрезвычайно важный показатель. Он входит в состав аминокислот и белков (протеина), а потому через изучение количества азота в образце можно получить самые разнообразные и очень важные данные. Классический метод Кьельдаля подразумевает проведение исследования вручную, но современное оборудование готово взять эту задачу на себя. 

Высокая скорость работы
Высокая скорость работы
Анализатор может одновременно обработать несколько проб – это позволяет получать результаты исследования намного быстрее
Автоматизация
Автоматизация
Вмешательство лаборанта в процесс анализа сведено к минимуму, что позволяет оптимизировать ресурсы лаборатории
Удобное управление
Удобное управление
Управление оборудование осуществляется через удобный сенсорный экран под управлением современной операционной системы с интуитивно понятным интерфейсом
Многопоточный анализ
Многопоточный анализ
Один аппарат способен исследовать несколько десятков проб одновременно, что позволяет значительно ускорить получение результата и повысить производительность лаборатории 

Азот – один из самых распространенных биогенных элементов. Это означает, что он входит в состав большинства организмов на планете и выполняет важные биологические функции. Он входит в состав аминокислот и белков (протеина), хлорофилла, гемоглобина и других важных соединений. Недостаточное или избыточное поступление этого элемента и его соединений в организм человека или животного может привести к нарушениям метаболизма и другим проблемам со здоровьем. Это обусловливает необходимость контроля содержания азота в продуктах питания и комбикормах.

Применение азотистых удобрений очень распространено в сельском хозяйстве и позволяет значительно повысить эффективность земледелия и садоводства. Такие удобрения ускоряют развитие растений, стимулируют набор зеленой массы, увеличивают размер и повышают качество выращиваемых злаков, фруктов и овощей.

VECOMP VECOMP
Получите бесплатную консультацию специалиста

Наши специалисты всегда на связи и готовы ответить на все вопросы

    Но такие подкормки имеют и недостатки, большинство из которых связано с их избыточным внесением в почву. Перекормленные плодовые и овощные культуры набирают массу, но не дают плодов, теряют устойчивость против болезней, вредителей и заморозков. Такие растения быстро сгнивают, полученные плоды и клубни невозможно долго хранить.

    Для оптимизации применения удобрений и определения некачественных, перекормленных ими злаков и плодов применяется анализ методу Кьельдаля. Данный метод подходит для исследования образцов продукции различного назначения: он применяется для исследования проб зерна, мяса, молока и молочной продукции, рыбы, фруктов, овощей и других продуктов питания, а также в кормах для животных.

    Метод Кьельдаля

    В 1883 году химик Йохан Кьельдаль предложил эффективный способ определения количества азота, содержащегося в органических веществах. Несмотря на то, что методика разрабатывалась для работы с солодом в рамках производства пива, она является универсальной и используется в различных областях промышленности.

    Анализ по Кьельдалю состоит из трех стадий:

    1. Минерализация. Подготовленный образец проходит процесс нагревания в растворе концентрированной серной кислоты с добавлением катализатора – небольшого количества сульфата меди(II) или солей ртути. В ходе этого процесса азот переходит в сульфат аммония.
    2. Дистилляция. К полученному раствору сульфата аммония добавляется щелочь, после чего раствор нагревается. В ходе реакции выделяется газообразный аммиак, который перегоняется в приемный раствор – борную или соляную кислоту.
    3. Титрование. О количестве азота в исходном образце можно судить по количеству ионов аммиака в приемном растворе.

    Изначально анализ проводился вручную, при помощи специального набора оборудования. В него входил нагревательный элемент — плитка или горелка, а также две конических колбы, воронка, каплеуловитель, кварцевая пробирка. В таком виде анализ применяется и сейчас, но для его использования в рамках крупного производства разработаны более современные методы.

    Современные методы

    Лабораторные исследования в рамках современного производства требуют применения методов, которые обеспечивают быстрый и точный результат. Добиться ускорения исследования без потери качества и даже с его повышением помогает автоматизация.

    Современный анализатор по методу Кьельдаля – это компактный механизм, который позволяет полностью автоматизировать процесс проведения исследования. Все процессы происходят внутри модуля без активного участия оператора, что позволяет оградить его от работы с опасными реагентами и повысить безопасность на производстве.

    Купить лабораторное аналитическое оборудование, в том числе и аппарат для анализа по Кьельдалю, вы можете на сайте компании ВИКОМП. Мы предлагаем широкий ассортимент различного оборудования на самых выгодных условиях – являясь эксклюзивным дистрибьютором многих мировых производителей, мы можем предложить своим клиентам лучшие цены на их продукцию.